Салат из ветчины, помидор, сыра и огурцов

Овощи помойте и посушите, чеснок почистите. Ветчину порежьте в виде соломки. Томаты нарежьте маленькими ломтиками. Лучше избавиться от семян, а также излишнего сока. Огурцы почистите и нарежьте в виде брусков. Сыр необходимо потереть в тёрку. Укроп размельчите.
В смесь из ветчины, помидор, огурцов, сыра и укропа положите прессованный чеснок. Добавьте майонеза либо сметаны. Тщательно размешайте.

Шоколадный торт "Клубника со сливками"

Вначале подготавливается шоколадный бисквит. Духовку включите на 180 градусов.  

В ёмкость нужно просеять пшеничную муку (300г), добавить какао (40г) и соду (1 ч/л).

Тщательно перемешайте. Взбейте смесь при помощи миксера, пока сахар полностью не растворится (примерно 5-7 минут). Из-за наличия сахара с яйцами произойдёт значительное увеличение объёма. Добавьте кефир (250 мл), перемешайте либо, взбейте миксером в течение нескольких секунд.

Клубничный компот

Чтобы приготовить домашний компот из клубники нужно подготовить воду, сахарный песок и сами ягоды (можно даже в замороженном виде). От того, насколько сладкая клубника зависит и количество необходимого сахара.

Клубничное варенье на зиму

Сахар используется примерно в равных пропорциях с клубникой, но песка лучше положить немного по-меньше (не менее 0,65 кг), в связи с тем, что плоды и так достаточно сладкие.
Выложите в кастрюле клубнику слоями. Каждый слой ягод посыпьте сахаром. Оставшийся сахар разложите наверху, разровняйте и закройте крышку. Оставьте клубнику на ночь (10-12 ч.) для образования сока.

Джем из красной смородины и малины

Домашний рецепт приготовления джема из красной смородины и малины. Смородина и малина набираются в одинаковом объёме. У смородины оторвите веточки, переберите, промойте холодной водой. Данные ягоды раскладывают в дуршлаге, чтобы стекла вода. Протрите смородину с помощью сита. Должно получиться 0,2 л пюре.
Если не хочется заниматься перетиранием ягод, то можно воспользоваться электросоковыжималкой.
В образовавшееся смородиновое пюре добавьте сахарный песок, хорошо перемешайте, доведите до кипящего состояния на большом огне.

Малиновое варенье

Для приготовления классического домашнего малинового варенья предлагается данный рецепт с пошаговыми действиями.
Плоды малины выложите в большую ёмкость, налейте воду и тщательно промойте. Переложите ягоды в кастрюлю либо ковшик с двойным дном. Насыпьте туда сахарный песок. Поставьте эту смесь в холодильник на ночь, чтобы из ягод выделился сок.
Поставьте кастрюлю на плиту и варите на среднем огне. После закипания огонь уменьшите до минимума и соберите образовавшуюся пенку ложкой. Варите содержимое в течение пяти минут.

Черешневый компот с косточками

Плоды подготавливаются, заливаются кипятком, чтобы они распарились и выделили сок, жидкость тогда приобретёт яркий цвет. После остывания жидкости её выливают, добавляют песка с черешней. Улучшить вкус, поддержать цвет и сохранность поспособствует добавление лимонной кислоты. Рецепт приготовления напитка предполагает наличие следующего состава продуктов: 1 кг спелой тёмной черешни, пару стаканов песка, щепотку лимонной кислоты. Хранение такого домашнего компота не может длится более года. Из-за косточек внутри компот после слишком длительного хранения может отдавать древесным привкусом, а черешня будет терять естественный аромат.