Шампиньоны, тушеные со сливками

Обдать грибы кипятком, порезать брусочками, уложить в кастрюлю, налить сливки, добавить соль. Ставиться на слабый огонь и тушится до готового состояния. До подачи добавляется сливочное масло и лимонный сок.                                                                                                              

Шампиньоны 1 кг., 1 стакан сливок, сливоч. масло 30 г., один лимон, соль.